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江西瓦罐湯培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 江西瓦罐湯全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
江西瓦罐煨湯簡介

   江西,简称赣,赣菜讲究原汁原味,其中瓦罐煨汤,是赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然礦泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。

瓦罐煨汤

授课名師簡介

  倫老師,四川成都人,省烹饪名師,中華廚師協會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格裏拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹饪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹饪技術比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹饪酒店行業協會授予“湖北烹饪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視台《真的在點》節目,與名主持阿星同台互動,並進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發、烹制、食品雕刻、造型菜肴、瓦罐煨湯培訓教學等。他廚藝精湛、爲人正直隨和,廣受全各地學員的稱贊好評!

 
江西瓦罐煨湯培訓詳情

培訓內容:

瓦罐香菇鸡块汤 ★瓦罐枸杞鞭花汤 ★山药煨仔鸡 ★当归乌鸡汤 ★玉米炖仔排 ★瓦罐排骨藕片汤 ★瓦罐芸豆排骨汤 ★瓦罐黄豆猪手汤 ★瓦罐冬瓜脊骨汤 ★瓦罐白果老鸭汤 ★西红柿牛腩汤 ★海带棒骨汤 ★泡菜豆腐鱼头汤 ★冰糖红枣银耳汤 ★霸王别姬汤等

 

培訓課程:

  • 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
  • 各種原材料分別加工技巧。
  • 主料與輔料搭配的比例和效果。
  • 煨湯、蒸湯、烤湯的火候控制。
  • 配飯、開胃小菜的制作。

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

厨师简餐學員作品
江西瓦罐汤學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
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