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石鍋拌飯培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 石鍋拌飯全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
石鍋拌飯簡介

   石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

石锅拌饭

   烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。

授课名師簡介

  劉老師,廣東東莞人、高級職業烹調師,湖北省烹饪名師、禦世尚品高級烹饪師;2001年進入西餐行業,曾就職于中國灣大飯店後廚副總管,華美達大酒店西餐部主管,擁有豐富的西餐開發、管理、新品研發經驗,榮獲餐飲業多項金獎。2015年12月劉老師被湖北省烹饪酒店行業協會授予“湖北烹饪名師”的榮譽證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國家大賽金獎,廣東省第九屆西餐競標賽第一名。專業培訓炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、石鍋拌飯等美食。在培訓中劉老師不僅教做法技術,還會傳授經營技巧,讓你少走彎路,迅速走上賺錢致富的道路。

 
石鍋拌飯培訓详情

培訓內容:

石鍋拌飯類:晋州桔梗拌饭 ★山菌土豆泥拌饭 ★全州南瓜拌饭 ★黑胡椒里脊肉拌饭 ★牛肉三丝拌饭 ★猪肉叉烧拌饭 ★麻辣鸡丝拌饭 ★鱿鱼拌饭 ★平壤石锅拌饭 ★拌面拌粉 ★香辣鸡柳拌饭 ★金华火腿拌饭 ★山菌叉烧拌饭 ★牛柳拌饭等

例湯開胃菜:广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等。

 

培訓課程:

  • 原材料選擇、初步處理方法
  • 培訓各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法
  • 培訓天然香料的配比制作方法
  • 培訓肉類半成品初級處理方法
  • 培訓各種食材的制做流程及方法
  • 培訓韓式泡菜的制作方法
  • 培訓拌飯成品制作

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

石锅拌饭學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
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學員成功店面

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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智傑   證書編號: 1722060000324464

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