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川湘木桶飯培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 川湘木桶飯全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
木桶飯簡介

   木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,吃起来,一个爽字怎了得。木桶饭不但饭做得精致,菜汤方法也做得很考究,除了精心出品风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。

木桶饭

授课名師簡介

  倫老師,四川成都人,省烹饪名師,中華廚師協會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格裏拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹饪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹饪技術比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹饪酒店行業協會授予“湖北烹饪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視台《真的在點》節目,與名主持阿星同台互動,並進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發、烹制、食品雕刻、造型菜肴、木桶飯培訓教學等。他廚藝精湛、爲人正直隨和,廣受全各地學員的稱贊好評!

 
木桶飯培訓詳情

培訓內容:

木桶饭 ★红烧蹄花饭 ★农家小炒肉饭 ★红烧肉饭 ★玉米丰收饭 ★泡椒小鱼仔饭 ★台湾卤板鸭饭 ★木须肉饭 ★酸辣腰花饭 ★湘味牛腩饭 ★辣子鸡丁饭 ★青豆肉丁饭 ★剁椒鱼头饭 ★黑椒牛柳饭 ★香菇滑鸡饭 ★宫保鸡丁饭 ★鱼香肉丝饭 ★香干回锅肉饭 ★红烧鱼块饭 ★回锅牛肉饭 ★青椒肉丝饭等

 

培訓課程:

  • 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
  • 培訓木桶飯經營設備器具與經營模式。
  • 培訓各種肉類及青菜類原料處理方法。
  • 培訓木桶飯各種菜的炒制技術。
  • 培訓木桶飯口味的調味方法。

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

厨师简餐學員作品
川湘木桶饭學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
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學員成功店面

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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智傑   證書編號: 1722060000324464

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