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萬州烤魚培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 萬州烤魚全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
萬州烤魚簡介

  萬州烤魚是屬于重慶漢族傳統名菜,屬于渝菜。據說萬州烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發現比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年曆史。萬州烤魚把魚剖洗淨後平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜帶酒精爐上桌,可以起到很好的保溫作用,食客吃完主料後還可以根據個人口味繼續涮食蔬菜。萬州烤魚將腌、烤、炖三種烹饪方法有機結合,香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質鮮嫩,具有獨特的焦香味和濃郁的料香味!在回放千百年飲食文化的同時,也引領了現代烤魚新時尚。

萬州烤魚培訓图片

授课名師簡介

  尹老師,湖北武漢人,湖北省烹饪名師,中華廚師協會名廚獎;從事燒烤餐飲行業十多年,教學經驗豐富;還可以根據當地食客口味靈活調整增加各種口味。曾擔任過龍順軒海鮮酒家總廚、老北京炙子燒烤師。專業培訓:回民燒烤、老街燒烤、老五燒烤、烤魚烤海鮮、萬州烤魚的核心技術。並有較強的産品研發能力。在他門下受教過的學員大都成爲獨當一面的技術精英,亦或者月入數萬的個體老板,在衆多學員中也飽受稱贊,在燒烤行業外號:燒烤詞典!在尹老師手底下進行燒烤培訓過的學生都對尹老師技藝贊不絕口,小吃培訓學習哪家好?還是選擇禦世尚品。

 
萬州烤魚培訓详情

培訓內容:

重庆麻辣味烤活鱼 ★成都香辣味烤活鱼 ★万州泡椒味烤活鱼 ★山城酸菜味烤活鱼 ★巫山鱼香味烤活鱼 ★番茄味烤活鱼等十几种口味

 

培訓課程:

  • 魚的選擇與開背式殺魚技巧。
  • 魚的花刀初步處理方法。
  • 魚的上料與碼味。
  • 烤魚輔料的制作、裝飾。
  • 調湯底,慢烤與炖魚技術。
  • 烤魚設備與經營策略。

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

万州烤鱼學員作品
万州烤鱼學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
免費獲取資料
咨詢課程優惠

學員成功店面

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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智傑   證書編號: 1722060000324464

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