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土家吊鍋飯培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 土家吊鍋飯全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
土家吊鍋飯簡介

   吊锅采用天然生铁精铸特制而成,富含铁、钙、磷、硒等元素,用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加,长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快,米饭不易冷却,不易烧糊,易吸水,煮出的米饭干爽,无水气,似蒸笼蒸出的糯米饭,一粒粒有弹性,香甜,口感好,有人常说,不要菜也可吃下两钵饭。炒出的菜浇盖在米饭上,油汤浸入米饭,浸入锅底中,经大火烧制二分钟,锅巴晶黄香酥,不粘锅,可整块取出,成帽子状不烂。锅巴不易烧糊,菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂:重油,轻淡,辣,甜;人人皆知:常食之补铁补血补身体。

土家吊锅饭

授课名師簡介

  伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、土家吊鍋飯培訓教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!

土家吊鍋飯培訓详情

培訓內容:

吊鍋飯類:黑椒牛柳吊锅饭 ★ 咖喱鸡块吊锅饭 ★ 鲜烩鱼丸吊锅饭 ★ 豉汁排骨吊锅饭 ★ 台式烧鸭吊锅饭 ★ 湘味腊鱼块吊锅饭 ★ 川味肥肠吊锅饭 ★ 酸辣鱿鱼吊锅饭 ★ 香干榨菜肉丝吊锅饭 ★ 酸辣土豆丝吊锅饭 ★ 鱼香肉丝吊锅饭 ★ 肉沫茄子吊锅饭 ★ 麻婆豆腐吊锅饭 ★手撕包菜吊锅饭 ★ 农家小炒肉吊锅饭(可根据要求教授菜品)

例湯開胃菜:广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等。

培訓課程:

  • 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
  • 培訓講解各種輔料的作用及分類。
  • 培訓食材選料,主輔料配比及加工。
  • 炒菜、燒菜火候把控。
  • 培訓造型擺盤方法。
  • 培訓成品售賣方法。

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

厨师简餐學員作品
土家吊锅饭學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智傑   證書編號: 1722060000324464

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