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西點蛋糕培訓

培訓費用:
限時特惠: 學二送二多學多送,包吃住報銷路費
培訓內容: 西點蛋糕全套技術、開店方案
培訓時間: 節假日不休,每天9-17點實操實學
技術實力: 省烹協會員單位、食品學會理事單位
師資力量: 省烹饪名師手把手實操教學
培訓周期: 不限學習時間,學會爲止,一般4-5天可掌握。
蛋糕西點簡介

   御世尚品特聘西点名师,一对一教授,包教会,包满意;教授品种以目前在欧美及国内市场如:味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统高效的培养专业西点师!西点吃起来很美味,但实际操作却很复杂,制作过程中每一道工序都不能马虎,从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景,因此成为大多数就业创业较为理想的选择,现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场!

蛋糕西点培训班

授课名師簡介

  鄧老師,江西南昌人、中國烹饪協會名廚專業委員會成員、中國烹饪會員、湖北省烹饪名師、禦世尚品高級烹饪師、西點蛋糕技術研發師、日韓料理師、國家營養配餐員職業培訓師。曾在豪客來、東方豪客擔任西餐行政總廚三年,對披薩牛排等的烹饪有自己獨特的風格。2015年12月鄧老師被湖北省烹饪酒店行業協會授予“湖北烹饪名師”的榮譽證書。曾任北京麗思卡爾頓酒店行政副總廚,上海柏悅酒店餅房總廚。2次帶隊參加世界甜點杯。他擅長西點蛋糕花卉、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕制作,各種卡通動物花邊花卉蛋糕順手拈來。教學風格嚴謹,講解細膩,通俗易懂,不厭其煩。

戚風日式蛋糕培訓詳情

培訓內容:

戚風卷類:提子卷 ★抹茶红豆卷 ★虎皮卷 ★葱油卷 ★蓝莓椰香卷 ★寿司卷草莓卷 ★芒果花式卷 ★柠檬卷等

日式清蒸類:天使相思 ★可可蛋 ★牛奶清蒸 ★草莓清蒸 ★巧克力清蒸 ★柠檬清蒸 ★哈蜜瓜清蒸 ★芒果清蒸 ★草莓清蒸等

花式蛋糕類:竹叶蛋糕 ★牛奶原味 ★井字形蛋糕 ★菱形芒果蛋糕 ★香草杯 ★芒果杯 ★哈密瓜杯等

養生蛋糕類:香草豆浆蛋糕 ★花生蛋糕 ★红枣蛋糕 ★小方蛋糕 ★菱形蛋糕 ★果仁蛋糕 ★草莓多层 ★芒果多层等

紙杯蛋糕類:纸杯椰丝 ★蜜豆小杯 ★鲜果奶油杯 ★巧克力杯 ★奶油杯 ★草莓花杯 ★圣女果杯 ★红腰豆杯等

課程安排:

  • 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
  • 了解原料的特點和使用方法
  • 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反複操練
  • 培訓奶油、水果切花裝飾練習
  • 培訓各種蛋糕等其他技術的反複制作
  • 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

 
哈雷果粒蛋糕培訓詳情

培訓內容:

哈雷蛋糕類:草莓哈雷 ★蓝莓哈雷 ★香草哈雷 ★苹果哈雷 ★热那亚水果等

重油蛋糕類:布兰妮 ★麦布开克 ★核桃开克 ★花生开克 ★果仁开克 ★瓜子仁开克 ★核桃开克 ★腰果开克等

盒裝花式類:新西兰 ★乳酪蛋糕 ★仙贝肉松 ★半月圆 ★芒果夹心 ★草莓夹心 ★哈密瓜甜心等

鮮果泥蛋糕類:香蕉蛋糕 ★枣泥蛋糕 ★南瓜蛋糕 ★胡萝卜蛋糕 ★养生紫薯 ★红心地瓜 ★红豆沙蛋糕 ★红腰豆蛋糕等

模具蛋糕類:小浣熊 ★小黄鸭 ★米老鼠 ★亲亲鱼 ★流氓兔 ★小爱心 ★五角星 ★空心圆等

課程安排:

  • 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
  • 了解原料的特點和使用方法
  • 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反複操練
  • 培訓奶油、水果切花裝飾練習
  • 培訓各種蛋糕等其他技術的反複制作
  • 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制。

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

 
芝士慕斯蛋糕培訓詳情

培訓內容:

芝士蛋糕類:轻芝士蛋糕 ★草莓芝士 ★芒果芝士 ★柠檬芝士 ★棉花糖芝士 ★爱心芝士 ★天圆地方 ★巧克力芝士 ★鲜果芝士等

北海道蛋糕類:北海道 ★半月圆 ★水果堡 ★肉松堡 ★彩虹卷 ★笑脸等

蜂巢蛋糕類:蜂巢蛋糕 ★瓜仁蜂巢 ★椰香蜂巢 ★花生蜂巢 ★葡萄蜂巢 ★红豆蜂巢 ★杏仁蜂巢 ★相思豆蜂巢 ★腰果蜂巢 ★多层草莓 ★芒果夹心等

蜂蜜蛋糕類:蜂蜜蛋糕 ★蜂蜜小纸杯 ★柠香蜂蜜 ★蜂蜜鸡蛋糕 ★芝麻蜂蜜 ★红豆蜂蜜 ★椰丝蜂蜜 ★红枣蜂蜜等

慕斯蛋糕類:慕斯果仁 ★慕斯椰蓉 ★慕斯瓜子 ★慕斯奶油 ★慕斯巧克力 ★三色慕斯 ★抹茶慕斯 ★草莓慕斯 ★榴莲慕斯 ★芒果慕斯 ★椰丝慕斯杯 ★蜜豆慕斯杯 ★圣女果慕斯杯等

課程安排:

  • 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
  • 了解原料的特點和使用方法
  • 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反複操練
  • 培訓奶油、水果切花裝飾練習
  • 培訓各種蛋糕等其他技術的反複制作
  • 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制

培訓承諾:

包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會爲止。

蛋糕西点學員作品

蛋糕西点培训學員作品

西点蛋糕學員作品

結業安排

  • 學員學完後可考取職業資格等級證,國網可查,全球通用。
  • 老學員免學費複習所學項目,免費産品技術升級。
  • 學員學完實習:免費安排高薪實習,享受五險一金福利。
  • 學員學完開店:免費指導選址、物料采購,設計裝修方案。
  • 免費培訓規避風險方法,設定售價,可申請老師上門帶店。
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學員成功店面

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學習流程

爲什麽要選擇禦世尚品

強大師資團隊

禦世尚品在職培訓師持國家認可的高級資格等級證書、烹饪名師任教。國家職業資格證書查詢網址:zscx.osta.org.cn,同時輸入姓名、考試編號,即可查詢。篇幅有限只公布以下幾名:

姓名: 禹華北   證書編號: 1517001607303489 姓名: 孫智慧   證書編號: 1722060000325489
姓名: 張   濤   證書編號: 1722020000329975 姓名: 李智傑   證書編號: 1722060000324464

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